Domatesli Patlıcan...
Posted 05:06 by sesiber in Etiketler: blog, günlük, mutfak, tarif, tavsiye, yaşam, yemek
Bu tarifi geçtiğimiz günlerde komşularımdan öğrendim ve denedim. Ailecek pek beğendik. Patlıcanı karnıyarık ve yoğurtlu kızartma dışında türlü, musakka vs. de sevmeyen eşim bile bayıldı.
- Patlıcanları tamamen soyun.
- 2-3 iri olgun domatesi rendeleyip 3-4 diş sarmısak, tuz ve az sıvıyağla tencerenizde azıcık öldürün.
- Soyup yıkadığınız patlıcanları bütün olarak sos olan tencereye yatırın.
- Orta ateşte 30 dk. kadar pişirin. Arada patlıcanları çevirip sosa bulanmasını sağlamak iyi oluyor.
- Servis tabağına alıp, dilimleyin ve sosundan üzerine döküp, kıyılmış nane ve maydanozla süsleyin.
Dün gece İstanbul'daki düğün dönüşü acıktık. Yolda düğün kıyafetiyle inip yemek yemek istemedim. Eve gelince çay suyunu koydum ve sabaha karşı güzel bir kahvaltı yaptık.
Kalan yemeği de kahvaltı soframıza koydum. Çayla da çok yakıştı. Gerçi ben çayla taze fasulye yemeği ve akşamdan kalan kızarmış hamsiyi de pek severim ama neyse :)
7 comment(s) to... “Domatesli Patlıcan...”
7 yorum:
Avuçların açıldığı, gözlerin yaşardığı, ilahi esintilerin kalpleri okşadığı anın bir asra bedel olduğu bu gece dualarda birleşmek dileğiyle kandilinizi kutlarım.
Afiyet olsun, bende kutlarım.
kandilin kutlu olsun öncelikle.patlıcan sever olarekte bu yemek beni mest etti valla.
Çok pratik ve lezzetli bir tarife benziyor, deneyeceğim.
Miraç Kandilinizi mübarek olsun
Hımm işin içinda patlıcan varsa olay bitmiştir ellerine sağlı..
Canım geçmiş kandilin mübarek olsun mutlu bir hafta geçirmen dileğiyle..
yaptımmm sesım gelıp alabılırsın
http://sablonduzenleme.blogspot.com/ burada
ben doğranmış halde yapıyordum ama böyle de bir deneyeyim eline sağlık
Yorum Gönder